PAGAR ALAM, (LIPUTAN INDONESIA.ID) – Siapa yang tak kenal empek-empek atau pempek makanan yang terbuat dari tepung terigu ini tentu sangat menggoda selera.Tidak heran, pempek yang sangat terkenal di Kota Palembang ini menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia hingga manca Negara.
Di balik kelezatannya, ternyata pempek memiliki filosofi yang jarang diketahui banyak orang. Mulai dari tekstur, bentuk, hingga rasa pempek memiliki makna mendalam yang bisa menjadi pelajaran dalam menjalani hidup.
Salah satu kedai pempek cukup endolita adalah Kedai Mamie Maniez, kedai yang terletak di bukit kecik Kota Palembang ini menyediakan berbagai olahan pempek Khas Palembang mulai dari pempek lenjer, adaan, kulit, pempek telor dan masih banyak lagi.
Di temui saat mengerjakan pesanan pelanggan untuk Warga Pagar Alam Selasa 22/02/2022 dara yang akrab di sapa fatma ini mengatakan pempek olahan nya memiliki tekstur khas yaitu kenyal yang berarti bahwa hidup harus luwes dan peka terhadap perubahan.
“Bagi saya cita rasa pempek melambangkan kehidupan seperti manis asam asin serta pedas seperti itulah pempek buatan saya jika Dicampur dengan cuko bedeha dehu, “ujar Fatma.
Lanjut Perempuan yang hobi Traveling ini di zaman yang terus berkembang menuntut tiap individu untuk terus beradaptasi dengan perubahan ke arah yang lebih positif.
Selain pempek kedai Mamie maniez juga menyediakan menu lain seperti donat, model, martabak cuko serta berbagai macam bolu diantaranya engkak ketan ,matsuba ,bolu kukus berbagai macam agar dan lainnya.
Tentunya kalau masalah harga jangan di tanya sudah pasti sangat dan rasanya tentu sangat pas dilidah terutama pempek karena dari perpaduan rasa tersebut, pempek dapat disajikan di berbagai kesempatan karena cita rasanya yang cocok dengan lidah banyak orang.
Kondisi hidup memang selalu berubah-ubah, kadang kita merasa senang, tapi kadang digantikan oleh perasaan sedih. Layaknya perpaduan rasa pada kuah pempek yang manis dan asam, ini menjadi pengingat untuk kita agar dapat menjalani kehidupan dengan realistis.
“Rasa ikan pada pempek selalu dijaga kualitasnya agar memberikan cita rasa yang segar dan nikmat. Dalam artian, tiap individu sebaiknya mampu menjaga kualitas diri dan meningkatkan kemampuan agar bisa menjadi pribadi yang lebih baik lagi ke depannya,” Tambah Perempuan Cantik yang hobi tantangan ini.
(Belly Steven)
